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072-271-9595（西口まで） |
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いつも当店をご贔屓下さいましてありがとうございます。
１月７日の水曜日は定休日となっております。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
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当ホームページをご覧頂きまして有難うございます。
お問い合わせ等がございましたら、ご遠慮なくメールをお送り下さい。
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今年も節分の季節がやってまいりました。
開運祈願・厄払いに、勝丸の巻き寿司丸かぶりをどうぞ！！
上品なお味に炊きあげた高野豆腐や干瓢、肉厚な厚焼き玉子に新鮮な三つ葉を知多半島産の海苔で巻いた定番の巻き寿司。
じっくりと時間をかけて煮込んだ煮椎茸やおぼろ、寿司ネタ用の炙りウナギやエビに胡瓜を自家焼きの錦糸玉子で包み込み、香ばしい知多半島産の海苔で巻き上げた上巻き。
その他、鉄火巻きや自家煮穴子きゅうり巻きなど各種巻き寿司もご用意しております。
（十福巻きとエビフライサラダ巻きは２月１日までにご予約をお願い致します）
シャリや海苔等は国産を使用しています。
皆様のお電話、ご来店を心よりお待ちしております。 |
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今年の恵方は東北東です。
配達は時間帯によりまして大変混み合い、指定時間に配達が困難な場合も予想されますので、できましたらご来店でのお持ち帰りをおねがいいたします。
またご来店の場合、ご予約を頂いてましたらお待ちいただく事がございません。
申し訳ございませんが、クーポンのご利用はご遠慮願います。 |
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【会席膳一例】
写真のお料理は税込み6,300円です。
連子鯛の塩焼き、鯛にカンパチ、剣先イカに生エビ、自家煮穴子、イクラ等が入った寿司盛り合わせ、、マグロやサザエ、イカ、ウニが入ったお造り盛り合わせ、活けズワイ蟹の酢の物、大有頭海老や生貝柱等が入った陶板焼きにメロン等のフルーツ付き出し、亀竹の子やエビ等の煮物、天ぷら盛り合わせ、鯛にゅうめん等となっております。 |
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お料理の内容はご予算や、天候、時期等によりかわります。 お料理の内容につきましてご要望がございましたら、ご注文の際にお知らせ下さい。（例えば、生ものが苦手や煮物、吸い物はいらない、等々） 出来るだけご要望に添えるよう努力致します。
仕入れや仕込みの都合上、できるだけお早めのご注文、ご予約をお願い致します。 |
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【会席膳、箱膳】
慶事や仏事に大変喜ばれております。
写真のお品は税込み5,500円です。
白身魚の黄身焼き、活け生ズワイ蟹のボイル、有頭海老の陶板焼き、海老や亀竹の子の煮物、マグロに活けサザエ、鯛、イカにウニ等のお造り盛り、天ぷら盛り合わせ、穴子にカンパチ、車海老、サーモンにイクラのにぎり寿司、甘海老に北寄貝、活け蛸の酢の物、フルーツ、付き出し、茶碗蒸し等々となっております。
内容は天候や入荷等により変わる場合もございます。
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ご予算に応じてお作りさせて頂きます。
勝手ながら週末はご注文が大変混み合い、また仕入れや仕込みの都合上お早めにご予約を頂きますようお願い致します。
また最近では便利なパック入り箱膳のご注文も大変多くなっております。
そちらをご希望のお客様もご遠慮なくお申し付け下さい。
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お祝いのお席に喜ばれる鮮度抜群の鯛の姿造りです。
鯛独特の歯ごたえの良いプリプリの食感をお楽しみ下さい。
皆様がお集まりになられるおめでたいお席の際に大変喜ばれているお品です。
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サイズはおおよそ二キロ前後のサイズですので、５〜６名様で召し上がって頂けると思います。
勝手ながら、仕入れの都合上、前日の夕方４時までにご予約をお願い致します。
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古来よりおめでたい魚として知られる、鯛の塩焼きはいかがでしょうか。
皆様がお集まりになるおめでたいお席に是非どうぞ。
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サイズはおおよそ二キロ前後の大きさになります。
姿焼きは塩をうってから冷蔵庫でじっくりとねかせた方がより一層美味しく焼き上がりますので、できましたらご予約は二日前までにお願い致します。
たくさんのご予約ありがとうございました。
ご指定の日時にお届けさせていただきます。
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ご家族やご友人等、皆様でお集まりになるお席にお造りの盛り合わせの大盛りはいかがでしょうか？
ご予算に応じて受け賜らせていただいております。
お写真は税込み8,700円となっております。
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仕入れにより内容やお値段が多少変更になる場合がございます。
苦手なネタがございましたらご注文の際にお申し付け下さい。
また勝手ながら、仕入れの都合がございますので、前日の夕方４時までにご予約をお願い致します。
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写真は、マグロにイカ、イクラ、甘海老のお造り盛り合わせ、有頭海老のフライ、だし巻き、活けズワイ蟹のボイル、唐揚げに手羽先の塩焼き、煮物各種、フルーツ等々が入り５〜６人前で10,500円（税込み）となっております。
ご予算に合わせて一品一品作らさせて頂きます。
お客様のご要望がございましたらご注文の際にお申し付け下さい。
（例えば、煮物の代わりに焼き物に変更や、生ものはいらない等） |
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これからの年末年始に大勢でワイワイと楽しく食事される時などに勝丸の特製オードブルは如何でしょうか？
中華テーブルの様にクルクル回ります。
仕入れの都合がございますので、三日前までにご予約を頂きますようお願い致します。
また、水揚げ状況により内容が多少変更になる場合もございます。 |
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| 晩ご飯のおかずとして、またお酒の肴にもよく合う鯛のお頭一匹分の粗炊きです。 甘く炊いた鯛のお頭とゴボウの風味がよく合います。 |
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| お子様にも大変よろこばれております。 ゴボウが苦手な方はご注文の際にお申し付け下さい。 |
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| カニ爪、鯛、鰻、銀杏、百合根、椎茸、かまぼこの７種類が入った勝丸自家製の茶碗蒸しです。 アツアツの茶碗蒸しをご家庭で召し上がっていただけます。 |
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| 苦手な具材がございましたら、ご注文の際にお申し付け下さい。 |
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| 中トロ、数の子、サーモン、いくら、イカ、うに、甘エビ、カニ爪、大穴子などのネタをふんだんに盛り込んだ勝丸特選ちらしです。 お吸い物つき。 |
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| ネタは仕入れにより多少変更になる場合がございます。 容器は変更になる場合がございます。 |
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| 三陸沖や紀州で水揚げされた鮮度抜群の脂がのった国産サバを手際よくさばき、塩打ちをした後、梅酢と米酢等を合わせた特製のお酢に漬け込みました。 シャリの間に挟んだ茗荷のサッパリ感とサバ、シャリの甘酢い酸味が程良く重なりあい、とても食べやすく、美味しい棒寿司に仕上げました。 また焼くことにより一層濃厚な味になります。 |
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写真は焼き鯖の箱寿司ですが、焼きを入れずにさっぱりとした食感の従来の鯖箱寿司もお買い求め頂けます。
シャリに挟む材料は大葉、茗荷、白ごまから選んで下さい。（お値段そのままで三種類全て入れるのも可能です。特に指定が無い場合は茗荷のみです。） 悪天候等により入荷がない場合はご容赦ねがいます。 通販予定 |
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| 一キロ十匹前後の寿司ネタとしては最も適したサイズの穴子を弱火でコトコト煮込み、実山椒とちりめんを間に挟んだとっても美味しい穴子のお寿司です。 |
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実山椒のピリ辛とちりめんの香り、穴子の旨みが重なり合い、豊潤な味を醸し出します。
通販予定。 |
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特製タレで焼き上げた香り豊かな自家焼きウナギに、甘く煮込んだ椎茸に実山椒を挟みこみ、ボリューム満点なお寿司に仕上がりました。
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ウナギの香ばしさと特製タレ、煮椎茸の甘みに実山椒の香りが程良く重なり合い、とても食べやすく美味しいお寿司に仕上がりました。
通販予定。 |
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シャリに甘タレを合わせ、自家焼きウナギを丸々一匹分を食べやすいサイズに切り、盛りつけました。
ウナギどんぶりともウナギちらしとも違う、甘酸っぱい食感についついお箸がすすみます。 |
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ひつまぶしの様にワサビや薬味（刻み海苔やねぎ等）をのせ召し上がっていただくとなお一層おいしさが増します。竹駕籠は食後に小物入れ等としてお使い頂けます。（竹製品は何度も使用しているとカビが発生する可能性がございますので、食器として使用しないで下さい。）
特製竹駕籠入り。 通販予定。 |
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