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| 求人案内 |
・正社員、アルバイト
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お問合せフォーム又はお電話
072-271-9595（西口まで） |
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日曜日にバイトしていただける方を募集！
早朝出勤のバイト代割り増しあり。
午前中だけのバイトでもＯＫです。
見習いの方も併せて募集しております。
賄い（食事）付き。 |
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盛りつけの補助や堺市区域の配達補助等をお願い致します。
要普通免許。（できましたらＭＴ車を乗れる方）
男女不問。
申し訳ございませんが、食べ物商売ですので、衛生上ツメや髪の毛があまりにも長い方はご遠慮願います。
詳しくはメールまたはお電話で。 |
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７月１９日は土用の丑の日です。
当店では三重県桑名産の生ウナギを自家製タレで香ばしく焼き上げております。
ウナギ丼やウナ重（肝吸い付き）は勿論、蒲焼きや握り寿司にしても美味しくお召し上がりになれます。 |
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| 配達の時間が集中したり、またウナギの仕入れに限りがございますのでご予約はお早めにお願い致します。 |
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【仕出し料理】
ご予算に応じて承らせて頂いております。
例えば4,000円以上のお祝い膳ではあしらえの中のお寿司（にぎりorちらし寿司）かお赤飯をお選び頂けますし、身のぎっしりつまった自家茹での活けカニをお付けする事ができます。
5,000円以上では上記に加えて、焼き物を尾頭付き（連子鯛等）にできます。もちろん切り身もお選び頂けます。
内容や金額等により陶板焼きや一人鍋（冬のみ）も加えることができます。
法事料理も承っております。
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内容は時季や天候等により変更になります事はご容赦下さいませ。
苦手な食べ物やご要望がございましたら、ご注文の際にお申し付け下さいませ。（サザエなどの固いモノはダメや品数を多少減らしてお造りやお寿司のネタを上ネタに変更したい等）にできるだけお応えしていきたいと思っております。
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【会席膳一例】
お祝い事や法事等のお席に真心こめた勝丸の会席膳です。
写真のお料理は税込み6,000円のお祝い膳です。
鯛の黄身塩焼きに笹餅、海老鉄扇、メロンやイチゴのフルーツ付き出し、サーモン、イクラ、数の子、中巻き等が入った寿司盛り合わせ、有頭海老や生貝柱、コーンに舞茸等が入った陶板のバター焼き、マグロやサザエ、イカ、ウニ、鯛が入ったお造り盛り合わせ、活けズワイ蟹の酢の物、、亀竹の子やエビ等の煮物、天ぷら盛り合わせ、茶碗蒸しに蛤のお吸い物等となっております。 |
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お料理の内容はご予算や、天候、時期等によりかわります。 お料理の内容につきましてご要望がございましたら、ご注文の際にお知らせ下さい。（例えば、生ものが苦手や煮物、吸い物はいらない、等々） 出来るだけご要望に添えるよう努力致します。
ご法要（法事料理）も承っております。。
仕入れや仕込みの都合上、できるだけお早めのご注文、ご予約をお願い致します。 |
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【箱膳（幕の内料理）】
お宮参り等のお祝い事（慶事）やご法要（法事）のお席等に大変喜ばれております。
写真のお品は税込み5,500円のお祝い料理です。
内容は連子鯛の塩焼き、活け生ズワイ蟹のボイル、海老や亀竹の子の煮物、マグロに活けサザエ、鯛、イカにウニ等のお造り盛り、天ぷら盛り合わせ、穴子にカンパチにイクラのにぎり寿司＋鉄火巻き、生貝柱に錦糸巻きの酢の物、フルーツ、付き出し、蛤のお吸い物等々となっております。
内容は天候や入荷等により変わる場合もございます。
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ご予算に応じてお作りさせて頂きます。
勝手ながら週末はご注文が大変混み合い、また仕入れや仕込みの都合上お早めにご予約を頂きますようお願い致します。
また最近ではお祝い料理や法事料理でもパック入り箱膳のご注文も喜ばれております。そちらをご希望のお客様もご遠慮なくお申し付け下さい。
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【箱膳パック】
お祝い料理やご法要（法事料理）の際にお持ち帰り等に大変便利なパック入りの箱膳（幕の内料理）です。
お写真は税込み5,250円のお祝い料理（慶事）となっております。
内容は連子鯛の塩焼き、茹で活けズワイカニ、海老に松茸小芋、等の煮物各種、マグロにサザエ、鯛、サーモン等のお造り盛り合わせ、お赤飯、天ぷら盛り合わせ、有頭海老の黄身焼き、デザート等々となっております。
お料理の内容は天候による仕入れの都合や、ご予算等により変更になります。
苦手なもの、例えば生ものやカニ、エビ等の甲殻類が苦手や寿司を握りからちらし寿司に変更（白ご飯やご予算により赤飯に変更も可能です）等のご要望がございましたら、ご遠慮なくお申し付け下さい。できる限りお客様のご要望に添うよう努力いたします。 |
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| 週末は大変混み合いますので、お祝い料理や法事料理はなるべくご予約をお早めにお願い致します。 |
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【にぎり一人前、一半】
色々なお味をお手ごろ価格で一度に楽しめます。
写真はにぎりの一半になります。
本イクラ含め、ネタが１０貫と鉄火細巻き４貫になります。
一人前はネタ８貫に鉄火細巻き３貫で９４０円（税込み）になります。 |
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盛り込むネタは仕入れの都合によりお写真と変わる場合がございます。
苦手なネタがございましたら、ご遠慮なくご注文の際にお申し付け下さい。（例えば、エビや玉子等アレルギーがある方や穴子やうなぎ等長い物が苦手な方など）
お客様とご相談しながら他のネタに変更させて頂きます。（ネタによりましては若干値段の変更が生じる場合もございます。）
また、ワサビを抜く場合もお知らせ下さい。 |
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お寿司の盛り合わせ等に入っている当店自慢の煮穴子です。
手際よくさばいた生穴子を、手間暇を掛けじっくりと煮込みました。
にぎりはモチロン巻き寿司、箱寿司（通信販売で好評販売中です。）でも美味しく召し上がって頂けます。
お写真は【自家煮穴子一匹握り】です。３５０円〜４５０円（税込み）
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今まで穴子やウナギは苦手と言う方にも当店の穴子やウナギは大変好評を頂いております。
ワサビ入りワサビ抜き、どちらでも美味しく頂けます。
おかげさまで大変好評につき、お持ち帰りや、配達でも通販商品をご用意させていただきます。（通販に準じて要予約でお願い致します。）
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☆サバ（さば）寿司【焼きサバ棒寿司】
・三陸沖や紀州で水揚げされた鮮度抜群の脂がのった国産サバを手際よくさばき、塩打ちをした後、梅酢と米酢等を合わせた特製のお酢に漬け込んだ、甘み、酸味、旨みがほどよい押し寿司です。
他の通販商品（お取り寄せ商品）
☆うなぎの寿司【自家焼きウナギの箱寿司】
☆うなぎの寿司【ひつまぶし風ウナギちらし】
☆穴子の寿司【双重（ふたえ）穴子の箱寿司】
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☆脂ののったサバ、肉厚のうなぎ、柔らかく炊きあげた穴子など鮮度やボリュームにこだわりました。
☆食べ終わった後も使いたくなる見た目や使い勝手の良い竹かごの容器。
☆買い求めやすいお手頃なお値段。
☆そして通販でも味を落とさず、美味しいお寿司を召し上がっていただけるようにネタ、シャリ、発送等にトコトンこだわりました。
詳しくは通販サイトをご覧下さい。
宜しくお願い致します。
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☆穴子の寿司【双重（ふたえ）穴子の箱寿司】
・炙った穴子の骨に、醤油やお酒、みりんを合わせた、伝来の煮汁で炊き詰めた自家煮穴子を丸々二匹分使用した箱寿司です。穴子の旨みと有馬産の実山椒とちりめん山椒の風味が重なり合い豊潤な味を醸し出す旨みたっぷりの押し寿司です。
他の通販商品（お取り寄せ商品）
☆うなぎの寿司【自家焼きウナギの箱寿司】
☆うなぎの寿司【ひつまぶし風ウナギちらし】
☆サバ（さば）寿司【焼きサバ棒寿司】
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| おかげさまで大変好評につき、お持ち帰りや、配達でもこちらの商品をご用意させていただきます。（通販に準じて要予約でお願い致します。） |
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☆うなぎの寿司【自家焼きウナギの箱寿司】
・三重県桑名産のウナギを丸々一匹分使用しています。タレはウナギの骨を炙り、醤油やお酒等を合わせた特製タレ、どんこ椎茸を使用した自家製煮椎茸の甘みに、有馬産実山椒の香りが程良く重なり合い、とても食べやすく美味しいお寿司（押し寿司）に仕上がりました。
他の通販商品（お取り寄せ商品）
☆うなぎの寿司【ひつまぶし風ウナギちらし】
☆穴子の寿司【双重（ふたえ）穴子の箱寿司】
☆サバ（さば）寿司【焼きサバ棒寿司】
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| おかげさまで大変好評につき、お持ち帰りや、配達でもこちらの商品をご用意させていただきます。（通販に準じて要予約でお願い致します。） |
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☆うなぎの寿司【ひつまぶし風ウナギちらし】
・シャリに炙ったウナギの骨に醤油、ザラ砂糖、本みりん等で作った特製甘タレを加え、自家焼きウナギを丸々一匹分、食べやすいサイズに切り分けてから盛りつけました。風味豊かな肉厚のウナギと甘タレを加えたシャリの旨みについついお箸がすすみます。
他の通販商品（お取り寄せ商品）
☆うなぎの寿司【自家焼きウナギの箱寿司】
☆穴子の寿司【双重（ふたえ）穴子の箱寿司】
☆サバ（さば）寿司【焼きサバ棒寿司】
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| おかげさまで大変好評につき、お持ち帰りや、配達でもこちらの商品をご用意させていただきます。（通販に準じて要予約でお願い致します。） |
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古来よりおめでたい魚として知られる、鯛の塩焼きはいかがでしょうか。
皆様がお集まりになるおめでたいお席に是非どうぞ。
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サイズによりお値段が変わります。
約１kgサイズで3,150円位、約２kgサイズで4,500円位になります。
姿焼きは塩をうってから冷蔵庫でじっくりとねかせた方がより一層美味しく焼き上がりますので、できましたらご予約は二日前までにお願い致します。
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お祝いのお席に喜ばれる鮮度抜群の鯛の姿造りです。
鯛独特の歯ごたえの良いプリプリの食感をお楽しみ下さい。
皆様がお集まりになられるおめでたいお席の際に大変喜ばれているお品です。 |
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サイズはおおよそ二キロ前後のサイズですので、５〜６名様で召し上がって頂けると思います。
勝手ながら、仕入れの都合上、前日の夕方４時までにご予約をお願い致します。
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ご家族やご友人等、皆様でお集まりになるお席にお造りの盛り合わせの大盛りはいかがでしょうか？
ご予算に応じて受け賜らせていただいております。
お写真は税込み8,700円となっております。
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仕入れにより内容やお値段が多少変更になる場合がございます。
苦手なネタがございましたらご注文の際にお申し付け下さい。
また勝手ながら、仕入れの都合がございますので、前日の夕方４時までにご予約をお願い致します。
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写真は、マグロにイカ、イクラ、甘海老のお造り盛り合わせ、有頭海老のフライ、だし巻き、活けズワイ蟹のボイル、唐揚げに手羽先の塩焼き、煮物各種、フルーツ等々が入り５〜６人前で10,500円（税込み）となっております。
ご予算に合わせて一品一品作らさせて頂きます。
お客様のご要望がございましたらご注文の際にお申し付け下さい。
（例えば、煮物の代わりに焼き物に変更や、生ものはいらない等） |
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これからの年末年始に大勢でワイワイと楽しく食事される時などに勝丸の特製オードブルは如何でしょうか？
中華テーブルの様にクルクル回ります。
仕入れの都合がございますので、三日前までにご予約を頂きますようお願い致します。
また、水揚げ状況により内容が多少変更になる場合もございます。 |
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